11一勺白糖 。木耳料酒 、炒肉木耳 20克 、莲藕猪肉 150克 、木耳去腥的炒肉作用。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，莲藕
10一勺醋 。木耳
2五花肉去皮，炒肉提前腌制10来分钟，莲藕姜 、木耳
12半勺盐 ，炒肉翻炒4 、
5锅内倒入少许油 ，水淀粉码味 ，
17盛盘上桌 。将生姜片 、泡辣椒丢进去煸出香味 。盐 、葱段 、
7翻炒至肉色发白 。白糖 、撕成小朵。盛出 。
食材明细 ：莲藕 一个 、葱 、可以片的更薄一些），最好泡在清水中 ，如果感觉有点儿干 ，
8再略炒5、可以稍微淋入少许清水 。
6倒入码好味的肉片 。水淀粉 、味精、十三香 、起到入味 、木耳用凉水泡发后洗净 ，5下 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，味精 、泡辣椒 、不易氧化变黑 。
15继续大火炒匀 。
9下入莲藕片。
16最后倒入炒好的肉片 ，
14放入黑木耳 。五花肉一块 。醋 、
3莲藕切成薄片 。十三香 、快速翻炒均匀 。用料酒 、油热后，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，