2 、分钟所有食材放入大碗中加入盐 、易快鹌鹑蛋
配料 ：盐 、手菜蔬鸟捞出后立刻过冷水 ，春季巢香油调匀 。版鲜
4 、分钟
6 、易快调好的手菜蔬鸟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，小山笋 、春季巢小山笋、版鲜
食材 ：豌豆苗 、分钟准备好各种食材 。易快用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。手菜蔬鸟锅中加入适量冷水 ，春季巢
5、版鲜蟹味菇 、鹌鹑蛋加盐煮熟 。剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。
3 、香油
做法 ：
1 、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，
豌豆苗轻焯一下 ，烧开后将蟹味菇 、切小段 。切丝 、