2 、特色加入蚝油 ，惹味盖上锅盖，菜葱
材料 ：排骨750克 、油煎
5 、夏日下酒香蚝
6 、特色不入油放入排骨大火快煎。惹味排骨煎出油后 ，菜葱放白糖炒糖色 。油煎炒均后。夏日下酒香蚝
4 、特色准备好材料 。惹味
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好 。蚝油已经够咸味了 ，油煎油适量
做法 ：
1 、排骨爆香出油后 ，加入葱头丝炒香。出油太少 ，排骨洗净斩件备用 。
7 、装碟即可食用 。要加油入 。生葱头切丝备用 。葱头适量 、如果是偏瘦的排骨 ，烧热锅，焖至汁稍干即可关火。
10 、
3、
8、
9 、糖适量 、不用再另放盐 。加入水大火烧开。